Раздел справочника

Урожай и хранение

Сбор урожая, дозаривание, переработка и хранение.

Практические инструкции

Материалы по теме

Найдено 14 материалов

В избранное
Урожай и хранение

Как дозаривать зеленые помидоры дома, условия, хранение и ускорение

Разбираем, какие зеленые помидоры способны дозреть после снятия, где их держать, как ускорить покраснение с помощью этилена и почему часть плодов остается твердой и зеленой.

6 мин
В избранное
Урожай и хранение

Как хранить морковь в погребе, в песке, пакетах или ящиках

Сравниваем хранение моркови в песке, перфорированных пакетах и ящиках. Разбираем подготовку корнеплодов, температуру, влажность и признаки ошибок, чтобы сохранить урожай до весны.

6 мин
В избранное
Урожай и хранение

Как хранить лук без гнили, подготовка, условия и контроль запаса

Как подготовить и хранить репчатый лук в квартире или прохладном помещении: какие луковицы отобрать, какую тару выбрать, как избежать сырости, конденсата, прорастания и гнили.

6 мин
В избранное
Урожай и хранение

Когда убирать тыкву с грядки на хранение, признаки спелости и правила сбора

Проверьте твердость коры, плодоножку и прогноз заморозков, чтобы вовремя снять тыкву. Разбираем признаки спелости, порядок уборки и какие плоды нельзя закладывать на долгое хранение.

5 мин
В избранное
Урожай и хранение

Как хранить свеклу до весны, погреб, квартира и холодильник

Разбираем, как хранить свеклу до весны: подготовка корнеплодов, температура и влажность в погребе, способы для квартиры и холодильника, сроки хранения и признаки порчи.

7 мин
В избранное
Урожай и хранение

Как сохранить тыкву до весны, подготовка и условия хранения

Отбор зрелой тыквы для зимнего хранения, тёплая выдержка урожая, подходящая температура и размещение в доме или квартире. Объясняем, как заметить первые признаки порчи и вовремя убрать повреждённые экземпляры.

6 мин
В избранное
Урожай и хранение

Как правильно просушить чеснок после уборки, пошаговая инструкция

Пошагово разбираем, как просушить чеснок после выкопки: где разложить или подвесить головки, нужен ли солнечный свет, сколько длится сушка и по каким признакам урожай готов к обрезке и хранению.

7 мин
В избранное
Урожай и хранение

Когда убирать морковь и свеклу на хранение — сроки и признаки зрелости

Разбираем, в какие сроки выкапывать морковь и свеклу, по каким признакам оценивать зрелость и как убрать корнеплоды без повреждений, чтобы подготовить их к зимнему хранению.

7 мин
В избранное
Урожай и хранение

Почему чеснок гниет при хранении и как сохранить урожай

Разбираем, почему чеснок загнивает после уборки, как отличить плесень от бактериальной порчи, перебрать запас и подобрать сухое прохладное место, чтобы здоровые головки дольше лежали.

8 мин